|
|
Indisch Bonenschoteltje Met Rookworst En Sambal
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rookworst 350 g
1 liter bruine bonen in blik
1-2 eetlepels sambal brandal
1/4 liter tomatensaus kant-en-klaar
1/8 liter zure room
2 eetlepels zonnebloem olie
2-3 stengels prei ca. 500 g
3 eetlepels koriander fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Was de preien.
2. Snijd de preien in smalle ringen en de worst in plakken.
3. Verhit de olie in een ruime braadpan en bak hierin de preiringen 4
minuten op een matig hoog vuur.
4. Roer de sambal erdoor. Voeg de tomatensaus, de plakjes worst en de
uitgelekte bruine bonen toe. Breng het gerecht al roerend tegen de kook en
laat het 5 minuten pruttelen.
5. Roer de koriander erdoor. Schep de bonen op 4 borden met daarop de zure
room.
|
|
|